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월경공주.. | 18/09/19 10:00 | 추천 6 | 조회 461

[긴자] 스시아라이 - 참치만큼은 세계최강! (정성글 4편) +176 [4]

디시인사이드 원문링크 m.dcinside.com/view.php?id=superidea&no=158696

드디어 마지막이 될 듯?

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이어서 나온 것은 정어리(이와시)

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여기 처음 왔을때 먹었던 이와시는
콩나물밥에 넣어먹는 양념장스러운, 참기름향 같은게 상당히 진했는데 요번엔 그정도는 아니었고

살이 기름지긴함. 그리고 양념은 짰꼬...

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연어알(이꾸라)

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색이랑 모양 예쁜거보소...
이시즌에는 역시 이꾸라지!

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완전 햇이꾸라ㅋㅋ
조미액에 담갔던게 아니라 단맛이랑 짠맛은 덜하고
알표면부터 찐득한거이...

엄청 고소하다 날달걀 노른자 간지로다가...
밑에 밥깔려있어서 비벼먹으면 간장계란밥 비슷한 느낌도 있음ㅋㅋ

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이날의 성게소 역시 벌건 성게(아카우니)
원산지는 야마구치현

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전날 먹은 우니들에 비해 맛이 훨씬 진하다는 장점이 있었지만
쓴맛도 비례해서 강하다는 슬픈점이 있었다

여기서 또 시노하라상과 아라이상이 맞붙음
시노하라상이 보라성게(무라사키우니) 얘기를 꺼내더니 보라성게는 향으로 먹는거라고..
아라이상은 보라성게는 단맛으로 먹는거라고...
시노하라상이 네임밸류도, 나이도 위라서 결국 아라이상의 갸웃거림으로 마무리ㅋㅋㅋ

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어디서나 슬프게 만나는 붕장어(아나고)
물론 이미 배는 터지게 부름

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도톰한게 부들부들. 그래도 큰특징있는 맛은 아니고ㅋㅋ
붕장어는 한국산이 워낙에 먹어주니까!

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참치김밥

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참치뱃살을 다져서 다른거 안섞고 요렇게 김에 밥이랑 싸줬는데
치아이기시와 더불어 이날 먹은 참치중 가장 맛있었다.

이집샤리의 새콤달콤한 뉘앙스가 참치랑 오지게 잘 어울리기도 하고...아라이상이 괜히 참치킹으로 떠오른게 아님

일본의 유명푸디에게 키요타에 대해 물었는데 답변이 이거였음
"요즘 누가 키요타를 가냐. 참치가 먹고 싶으면 아라이를 가야지"전적으로 동의한다

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국물은 색은 뽀얗고 진한데 맛은 산뜻함

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달걀구이(타마고야끼)

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엄청달고 해산물맛 안느껴져서 완전 카스테라빵

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차한잔하고...

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이도 좀쑤시고...물론 안썼다ㅋㅋ

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가격은 이랬따.

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도쿄가서 한국보다 확실하게 맛있다고 느끼는 곳은 사실 별로없다. 특히 스시인이랑 비교하면 재료퀄리티를 제외하고는 스시인보다 확실히 낫다! 라고 말할 수 있는데가 거의 없는데, 내 기준 딱 두군데가 압도적으로 맛있음.

그게 스기타랑 여기 아라이임.
스기타보다는 예약이 쉬울수 있으니 이런거 좋아하는 갤럼들은 꼭 가봐쓰면 좋겠다

- dc official App

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