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간장+설탕 맛은 다들 아시잖아요. 존맛까지 나오려면 이것만으로는 택도 없습니다. 대패의 경우는 아무래도 육즙손실도 많아서 감칠맛도 떨어지죠. 쌩으로 구워먹는 것보다야 맛있겠지만...간장을 쪼금 줄이고 맛소금을 치기만 해도 더 나아질 겁니다. 소금 아니고 꼭 맛소금이어야 합니다. 맛소금에는 MSG가 들어있으니까요.
대패삼겹덮밥
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