맘스터치는 거의 가맹점으로만 이루어져 있음
대부분이 본사 직영인 맥날이나
반반 관리하는 롯데리아와 달리
걍 99%갸 가맹점임
가맹점주들 입장에서는 맘터를 하는 이유가
완제품 공급받으면서 쉬운 레시피로 가성비로 승부 하는거였음
레시피가 쉬우려면 튀김이 짱이지
걍 튀김기 온도 맞추고 때려박으면 끝이거든
그래서 맘터의 대부분은 튀김류 인거고
그게 맘터의 매력이기도 했고
그런데 지금 되도않는 프리미엄 전략을 하지?
과연 그 가맹점주들이 거기에 따라 갈 수 있을까?
가맹점주들이 주방에서 쑈하려고 맘터를 개업한걸까?
아냐 걍 튀김기에 다떄려박고 편하니까 한거지
뭐 요즘 에그슬럿하고 쉐이크쉑이 재미좀 보니까
벤치마킹을 하고 싶은 모양인데
애시당초 출발선을 잘못 잡았음
애시당초 맘터는 자기들 가맹점 관리도 못해서
퀄리티 자체가 케바케가 너무 심한데
고급화전략?
저온조리?
염병하네 진짜
그러다보니 본사 실적 올리고
팔아먹으려면
가맹점주들 등처먹어야함ㅋㅋㅋ
차라리 그냥 가격만 올려라
그게 가맹점주들한테는 병1신같은 신메뉴보다 훨씬 손해가 적다
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가맹점마다 퀼 차이도 개 심각하게 차이 나는게 맘터던데
언제는 맘터 다른곳 시켜먹고 내가 잘못 시켰나 착각할 정도 였는디
저온요리라고 하는 이유) 튀김기만 있고 그릴이 없으니 조리되서 냉장 배달된 재료들 그냥 꺼내서 조립한 거 변명할려고 ㅋㅋ
저온조리 도아닐걸
대량으로 만들려면 스팀일거고 ㅋㅋㅋ
그걸 가맹점으로 보네야하니 냉장할거고
가맹점에선 그러 바로쓰니..으읔..
제품개발부가 요리 안해본 느낌
제품개발부는 요리당연히 하지.
문제는 저걸 요구한 쪽이 문제지
단순히 딴버거 따라하는것보다 미국에서 싸구려배달음식 피자헛이 한국에서 성공한 사례가 교과서처럼 따라다님..
식품공장에서 받아서 냉장고에 보관한 재료 그냥 집어넣고는 저온조리 이지랄
내부 장사하려고 그런거지 가맹점 상대로 장사
이런 개소리좀 싸지르면 글만 짜르지 말고 정지좀 줘라 ㅅㅂ 맨날 개소리 개똥철학 싸지르는 ㅈ문가놈들 투성이야
ㅋㅋ맘터 알바 오래했었는데 주문의 절반정도가 싸이임. 걍 싸이버거 먹으셈. 고급화한다고해서 가성비 메뉴가 사라지는건 아니니까
신제품 한번먹어보니까 가맹점서도 답안나오던데