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임가르시.. | 24/04/28 13:05 | 추천 0 | 조회 141

2만원으로 3kg 풀드포크 바베큐 만들기 ㄷㄷㄷ.jpg +141 [18]

핫게kr 원문링크

미국산 목전지 3kg입니다. 1kg당 6,200원이니 약 18,000원 어치입니다. 보시면 왼쪽이 목살, 오른쪽은 앞다리살입니다.

파프리카파우더, 소금, 후추, 설탕, 올리브유를 섞은 양념을 발라 2일 숙성 후 오븐 140도에 4시간 굽습니다.

4시간 구우니 한덩이였던 목전지가 목살, 전지로 나눠졌습니다. 이때 심부 온도가 약 75도 정도입니다.

호일로 싸서 오븐 140도에 2시간 더 굽습니다.

총 6시간 걸린 풀드포크입니다. 심부온도 95도면 완성입니다.

집들이 음식으로 문어를 넣은 감바스와 풀드포크를 메인으로 냈습니다. 환갑을 넘은 아버지께서도 잘드셔서 뿌듯합니다.

조카들은 마늘빵을 더 환장하더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 식빵에 다진마늘1 설탕2 마요네즈3 파슬리 섞은걸 발라서 오븐 200도에 10~15분 구우면 됩니다.

성인5명 아이2명이서 먹어도 2만원어치 풀드포크 3kg를 다 못먹고 남았습니다. 정말 가성비 최강 음식입니다. ㄷㄷㄷ

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