펌)업계 종사자가 말하는 "돼지고기 핏물 빼지말아라.jpg +213 [23]

댓글(24)

• tsplus 답글달기

  꼭 그렇지도 않아요 요새 pork belly 검나 비쌈

• 별거아닙니다 답글달기

  난 이거 반대.
  
  돼지고기에 육즙음 무상관이라 생각하고
  
  핏물 안빼면 저런류 음식엔 뭐가 지저분하게 둥둥 떠다니는데
  
  그보다 더 문제는 냄새 남.
  
  
  
  돼지고기가 아무리 신선해도 돼지는 돼지일 뿐
  
  잡내 없을수가ㅜ없음..
  
  
  
  고기 특유의 향을 즐긴다면 상관없지만
  
  돼지고기의 고기 특유 향까지 즐길 이유가...

• 두근♥ 답글달기

  냄새 안나게 조리하면 됨

• 별거아닙니다 답글달기

  그때그때 고기마다 다르고요
  
  나는 냄새를 안나게 조리하는 음싣은
  
  뼈해장국 같은건데 굳이??
  
  어차피 그런류 음식은 푹 고아 나올텐데
  
  그래서 돼지에서 육즙은 무상관이라는겁니다.
  
  
  
  돼지는 그냥 삼겹 구이~

• 제 답글달기

  최근 10여년 사이에 집에서 수육 삶을때 핏물 빼 본적이 없습니다.
  
  그래도 누린내 난 적이 없네요.
  
  누린내 나는 고기는 씹다가도 뱉어 버리는 편입니다.

• 별거아닙니다 답글달기

  집에서는 돼지를 10년내 고아본적이 없..
  
  근데 돼지는 입에 잘못들어가는 순간 진짜
  
  온신경이 곤두서기에 ㅠ
  
  
  
  예전부터 돼지에 육즙 육즙 하는걸 이해 못하는
  
  1인이라 그럽니다~

• [슬픈비™] 답글달기

  예전부터 냉동만 핏물 뺐음 ㄷ

• 반죽의제왕 답글달기

  그냥 목살이나 앞다리 먹을래요
  
  특히 제육은... 기름이 너무나...
  
  후지는 항생제 고름 때문에...

• [전과장] 답글달기

  아주머니 화장법 보니 한 20년전? ㄷㄷ

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