고기왕_.. | 24/07/07 23:17 | 추천 3 | 조회 688

시카고 피자 road +172 [8]

SLR클럽 원문링크 m.slrclub.com/v/hot_article/1264876

시카고 피자를 또또 구웠습니다.

타 사이트에 올린 게시물에
아래와 같은 댓글이 달렸는데요.

001_1~.jpg

괜히 신경 쓰이기도 하고
도전 정신이 발동 했습니다.

pequod 피자를 유튜브로 검색하여
비슷한 스타일로 구워 봤습니다.

양파를 캐러멜라이즈드 했고요.
닭다리살에 향신료를 더해 소시지를 만들었습니다.

블럭 모짜렐라 치즈는 얇게 잘랐네요.

도우 - 모짤렐라 - 양파 - 토마토 소스
- 베이컨 - 페퍼로니 - 닭다리살 소시지
순서로 조립 했고요.

파르미지아노 레지아노를 전체적으로 뿌려 마무리 했습니다.

중간에 타이머가 고장을 일으켜서
구운 시간을 정확히 모르겠네요 ㅠㅠ

원래 의도는
PEQUOD'S PIZZA 스타일로 굽는 거였는데요.

정작 완성된 결과물은
Milly's Pizza in the Pan 과 유사한 것 같습니다.

아뭏든 맛 자체는 상당히 좋았네요.

진한 토마토 소스에
고기와 치즈의 감칠 맛이 어우러져
일반적인 피자의 맛을 압도하는 것 같습니다.

아쉬운 점이 있다면
비주얼이 원하는 대로 안 나왔고요.
가장자리 크러스트 캬라멜라이징이 부족 했습니다.

다음에는 제대로 구워 볼 생각입니다.
구입한 재료를 다 소진했기 때문에
쿨 타임이 조금 길 것 같네요.

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토마토아 답글달기

어딘지 안알려주면 신고합니다
고기왕_레오 답글달기

ㄷㄷㄷㄷ
Joey™ 답글달기

비주얼이 레오님 스타일은 아닌듯
고기왕_레오 답글달기

아직 시카고피자 수련 중이라

제 스타일이 따로 없습니다.
기억8529 답글달기

근처에 살면 돈주고 사먹어보고 싶은 ㄷㄷㄷ
고기왕_레오 답글달기

ㅎㄷㄷㄷ

얼마 정도면 사 드실 것 같나요?
토니아이오미 답글달기

피자집에서 이런 피자를 못만드는 이유 ?코스트를 감당못함
고기왕_레오 답글달기

미국 현지 가게에서는 30달러 정도 하더군요.

한국에서 판다면 가격이 얼마나 할지 두렵네요.

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시카고 피자 road +172 [8]

댓글(8)