흑백요리사 안성재의 피드백을 받아들인 나폴리 맛피아 +64 [27]

댓글(27)

• 루리웹-019754521713:54 답글달기

  심미적인 이유 있지 왜... 난 꽃 올라간 게 더 예쁘고 좋은데. 걍 평가기준이 다른 거면 괜찮은데 이걸 감점사유로 뽑는 건 좀 아니라고 나도 생각함

• 극악무도한사탕사랑꾼13:54 답글달기

  데코로 지1랄하는 쉐프는 의외로 많지 않나?
  이름만 언급해도 비추받는 '그 요리사 출신 방송인' 스승도 데코로 지1랄지2랄 하는 사람이었다고 썰풀던데

• 그뫼엥13:55 답글달기

  개논리임 그거
  데코에 무슨 이유를 붙여야해?
  뭐 논문까지 써야하나?
  걍 안성재 지가 평소에도 데코 극혐하는 꼰대라 그럼
  최현석한테도 질알하는 놈인데

• 루리웹-019754521713:56 답글달기

  이건 좀 그럴 수 있다고 본다. 이유에 대해서 강냉이를 좀 잘 털어봤으면 어떨까. 손님들이 대부분 이 꽃장식을 좋아해서 올렸다, 식욕증진에 도움을 주는 컬러다 등등 ㅋ 이유를 잘 못 대고 생각없이 올렸다 그러면 태도감점을 먹을 순 있겠다

• 그뫼엥13:57 답글달기

  그건 데코했다고 질알하는게 아니라 더 잘하라고 질알하는거지
  안성재는 데코라는 개념 자체를 싫어하고 무조건 맛에 관련되야 하지 안그럼 감점시켜버림

• 프랑켄슈타인13:57 답글달기

  난 문외한이지만
  데코를 올렸을때 작품적인 의미가 부여된다거나
  조화가 이뤄진다거나 하는 그런걸 물어본거아님?
  근데 그냥 이뻐서 라는건 진짜 아무의미 없다는거고 작품을 헤치는걸수도 있잖아.
  대부분 음식을 먹는 사람은 전문가도아니고 꽃은 뭐지? 먹는건가? 정도밖에 안될텐데 충분한 지적 아님?

• 그뫼엥13:59 답글달기

  그 논리대로면 꽃으로 데코하는건 흔하디 흔한 데코방식인데 안성재 빼고 전 요리인이 병.신이란 소리잖아?
  우리나라도 꽃을 밖아넣어서 부치는 방식이 있는데그리고 방송에서 안성재 논리는 그딴논리 아니다
  
  걍 데코인데 맛이 안나서 감점임
  
  너가 말한 그런 거창한 논리 아냐

• 플오입문자13:24 답글달기

  최현석한테도 의미 없는 데코를 왜ㅠ했냐고 하는게 안성재쉐프니 ㅋㅋ

• By1uck13:24 답글달기

  꽃빼니까 뭔가 정갈하네 ㅋㅋㅋㅋ

• IIlllIlIIlIIll13:25 답글달기

  접시 위에 있는건 이유가 있어야 된다고 하지만
  중식은 장식 투성이던뎅..

• 이루실선관위13:53 답글달기

  그래도 없는거 보다는 있는게 더 좋음
  의미를 만들도록 고민해야한다는거지

• 헤이즐넛초코13:56 답글달기

  아래거가 뭔가 더 깔끔하긴 하네

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