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고기왕_.. | 20:04 | 추천 0 | 조회 409

닭고기 백반 +147 [6]

SLR클럽 원문링크 m.slrclub.com/v/hot_article/1288600





남대문시장의 노포 강원집 스타일로
닭고기 백반 한상 차려 봤습니다.


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일부러 찾아가 먹을 정도의 맛집은 아닌데요.
60년 넘는 전통에 안정적인 맛을 내어 주지요.
근처에 볼 일이 있다면 들려서 식사할만 합니다.







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강원집은 폐계 혹은 노계를 사용하고요.
저는 일반적인 10호닭 삶았습니다.
노계가 고기는 좀 질기지만 국물맛이 찐하고 좋지요.


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닭고기 찍어 먹을 양념장 만들면서
도토리묵도 함께 만들었습니다.






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찢은 닭고기와 닭곰탕이 주가 되는
닭고기 백반 한 상입니다.
매우 안정적인 맛이죠.



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입가심으론 제로 콜라가 좋더라고요~





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