(인도) 전통 양고기 카레.JPG +1047 [29]

한주가 금방이네~

많은 게이들의 요청으로 1주일만에 또 올림..

이번 요리는 양을 이용한 카레 요리인데

한가지 특징은 저 금색의 큰~ 단지를 이용해서 만든다는거야~

이유는 모르겠음 그냥 돈많이 벌어서 저런걸로 신선함을 주려고 하는듯...

비싼 양고기를 구입했으니까 카메라로 개지랄 떨면서

앞뒤로 왔다갔다 내장도 보여주고

뒷다리 쪽 들고 웃고 있는 핫산도 보여주고~

양고기 먹을 생각에 싱글벙글~

갈비 뼈와 등뼈들... 그리고 인도 양의 간

일단 솥에 담아두고 손질 시작

일부는 미리 손질 해둔거 같음

인도 븅신 칼로 조각조각 먹기 좋은 크기로 잘라 줌

턱! 턱!

갑자기 인도 닭을 보여줌

이게 좀 좆같은데.. 양의 부랄같음.. ㅜㅜ

(콩팥일수도 있는데 그냥 부랄이라고 생각해)

스윽 하고 자르는데.. ㅆㅂ 저 단면이 소름..

엄청 탱탱한 느낌.. 으.. 내부랄

또 갑자기 닭 보여줌.. 이번엔 병아리도

양의 ㅂㅈ 부분을 잡고

새워서

보지 탁! 탁! 탁!

파괴

또 먹기 좋은 크기로 잘라 줌.

인도 도마 위생 최고~!

왼손으로 똥딱는다며 고기 만지네?

나머지 손질은 핫산에게 시키고

화덕을 준비하는 Mr.SIX

상남자 포스 풍기며 땔깜을 준비함

턱~ 하고 놓는데 좀 멋있는 느낌?

아니면 뭐 그냥 노가다 느낌?

불 붙이기 위해 역시 고체 연료 한줌

그 위에 큰 나무들 올리고 고체 연료에 불 붙임

기도~

또 닭을 보여주는데

이번엔 닭위에 숫자를 써서 보여줌..

1번 2번 3번~ 뭐 어쩌라고 ㅅㅂ 인도 암내닭

불 위에 오늘 처음 등장한 황금 단지를 올려줌

인도 기름~

이건 Ghee라는 (기~) 인도 요리에

많이 사용하는 정제 버터.. 그냥 봐도 소름끼침 이름도 소름.. "기~"

녹인 기름에 인도 암내 향신료 한방에 투하

기름에 암내향을 뽑아내고

인도 양파

인도 청고추 넣고

볶아줌

황금단지 밑부분 보면 벌써 존나 불에 까맣게 끄을림.. ㅋㅋㅋ

어차피 까만색 될꺼 왜 금색으로 도금을 했을까?

이쁘라고? 노예가 딱으면 되니까? 암튼 이상한 인도

인도 토마토.. 카메라에 보여주고

넣고

잘 저어줌

인도 소금

저 가루는 마살라 라고 하는데 인도나 동남아 쪽에서 많이 사용하는 향신료 임

온갖 이상한 것들을 넣어 만든다고 함..

Mr.SIX가 들고있는 마살라는 자신이 직접 만든거라고 설명중 ㅋㅋㅋ

암내 폭탄 펑펑!

빨간 칠리가루

아니 ㅅㅂ 어차피 한통 다 넣을꺼 왜 손에 한번 뿌리고 넣고

통탈탈 털어 넣는거야?

그냥 첨부터 통을 부어 버리면 되는거 아닐까?

꼭 6손에 한번 대야 하는거? 육 손맛?

Mr.SIX : "진절~! 훼스트"

생강 갈은거..ㅋㅋㅋ

눌러서 들어보길..

Mr.SIX : "어~흑! 가뤽 훼스트"

ㅋㅋㅋ ㅅㅂ 아까 들어간 고추 가루가 매웠는지 기침함

뭔가 쪼금 Mr.SIX 가 고통받는 느낌? 이라 내가 기분 쪼금 좋음 ㅋㅋㅋ

비쥬얼 개똥씹상타취?

드디어 들어가는 양고기

후두둑~!

비벼 비벼

잠시 볶다가 물을 많이 넣어 줌

흥건~ 갠지스강 색 기대했는데 그냥 빨간색이라 좀 아쉬움

뚜껑 덮고 푸욱 끓여줌

한번 열어서 확인해보니 잘 조리 되었음

또 뜬금 병아리 ㅅㅂ 입에 똥같은게 묻어있음

인도 쌀에 물 부어서

흥건한 양고기 암내국에 넣어줌

밑에서 숯을 퍼내서

뚜껑 닫은 황금 단지 위에 올려줌..

흠.. 뭐 오븐 효과가 있을라나? 없을꺼같은데...

그냥 보여주기 식인듯...

지나가는 인도소와 소를 끌고가는 인도남

또 닭보여줌....

이젠 자막으로 드립도 치고 여유가 생김

수많은 병아리

음식 완성을 기다리는 인도 개새끼

오~ 동물 구경하다 보니 완성 되었나 봄

애벌레 비쥬얼 ㅆㅅㅌㅊ

뜨겁고 무겁고 둘이 옮기는대 낑낑댐 ㅋㅋㅋ

꿈쩍도 안하는 황금단지ㅋㅋ

이장면에서 두번째로 살짝 기분이 좋았음ㅋㅋ

(왜 저 금단지에 요리해서 개고생ㅋㅋㅋ)

Mr.SIX 아들 : "나이스(스)뭴~"

씨발 발음 진짜ㅋㅋㅋㅋ

나혼자 듣기 좆같아서 MP3 추출했음

핫산이 깨끗한 바나나잎 위에 밥이랑 양고기 퍼줌

음식들고 야자수 나무쪽으로 향하는 Mr.SIX

카메라 기술이 아주 늘었어..

중간에 자리잡는 Mr.SIX

신성하고 깨끗한 오른손으로 밥 조물조물 잡아서

Mr.SIX : "호옵~냠~!"

고기도 뜯고

또 뜯고

계속 뜯고

그래서 오늘의 요리 점수는?

오늘도 역시 5점 만점에 6점

영상은 이렇게 끝이남..

????????

지난 거위 요리편에서는 고아원 가서 나눠줬는데...

얘들도 양고기 좋아 할꺼같은데....

ㅜㅜ 왜 안주는거..

밥도없이 잘먹었는데...

엄마한테 양고기 요리 해달라고..

아..고아원이었지..

이번 양고기는 안 줌

왜? 양고기는 비싸니까 ^^

요약 . 인도 거위 고기는 존나 싼걸로