성게 초밥이 망한 이유 +101 [44]

키노시타 도키치(하등길)가 성게 초밥을 만드는데

성게를 감쌀 김을 최고급 수제로 준비해둠

근데 성공은 커녕 완전한 실패작이라는 평을 받는다

반대로 성게를 김에 안 싸고 그냥 밥 위에 올린 쇼타는 좋은 평가를 받은 상황

도키치가 납득을 못하니 한 번 쇼타의 초밥과 비교해보라면서 먹어보라고 시키는데

쇼타의 성게가 자기 것 보다 품질이 떨어지는데도 맛이 더 좋다고 한다

직접 먹어보고도 왜 이런 차이가 나는지 전혀 몰라서 답답해 하자 쇼타가 답을 가르쳐주는데

알고 보니까 도키치가 준비한 김이 너무 뛰어나서

주역이 될 성게의 맛과 향을 다 죽여버렸다는 것

사실 김 자체가 아무리 하급이라고 해도 향이 워낙 강한 식재료라 충분히 납득 가능한 이유다