초밥왕에서도
"우리 가게는 그때 그때 가격이 바뀌는 시가 제도라서 비싼 재료는 시키기 어렵다"
라는 내용 있는데 전통있는 가게는 저러는 곳이 많은듯
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한국도 비싼 요리는 싯가 있으니까 비슷한거겠지
근데 싯가 초밥 얼마인지 물어보고 시키면 실례임?
싯가라도 한끼 식사하면 대충 어느정도 범위가 나온다 하는 레퍼런스가 있으면 괜찮은데.
처음보는 가게에 기준이 될만한 자료가 아무것도 없으면 뭐 시키기가 힘들지
같은 재료라도 조리법에 따라 가격이 달라질텐데 이걸 정확히 계산할수는 없을 듯