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간장도 피쉬소스 대체하려다 나온 거고
동남아에선 아직도 피쉬소스를 씀.
그리고 우리나라에서도 일부 요리에 피쉬소스를 씀. 그게 바로 액젓.
케찹은 액젓에 토마토가 섞였다는거구만유?
로마도 가룸이라는 생선액젓을 즐겨먹었다고 함.