(펌글) 백종원의 골목식당-분식집 창업 상상과 참혹한 현실

핑거포스10/18 답글달기

사진엔 안나왔지만 계란 풀던 집게로 냄비뚜껑 잡고 열거나 프라스틱 손잡이 냄비와 떡볶이 안에 담가 놓았던 프라스틱주걱도 교체해야 하는등 위생도 다시 배워야 합니다
q꾼p10/18 답글달기

자영업자가 모두 그렇지는 않는다는건 이해는 합니다. 문제는 골목식당이나 이전에 했던 푸드트럭 등 요리도 경영도 아무것도 안되는 상태로 시작하는건 많이 위험해 보인다는거죠.
꽁밥10/18 답글달기

노노 라면마다 다름 뒤에 설명서보면 첨부터 넣는게 있고 끓고난뒤 넣는게 있음..
노비+학생10/18 답글달기

카페 일할때 저녁시간에 점점 매출이 올라가다가 시간 매출이 20만원이 되는 순간이 늘 있었는데 이때 거품물어요 ㅋㅋㅋㅋ 천사다방 아메리 3500인가 3900원 할 시절.... 그때는 그 브랜드에 변변한 샌드위치도 없을때라 오롯이 음료로 6~9시까지 시간 순삭;;;; 정신없이 만들다 보면 소분해둔 재료들 떨어지기 시작 ㅋㅋㅋㅋ 카페 쉬워보이지만 난장이에요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 알바 안해본 친구들은 시도때도 없이 일하고 있는 사람들 잡아서 세우고 뭐 해달라 주문 겁네 많고 노예생활 해본 사람들은 눈치봐서 손 빌때 말하고 ㅋㅋㅋㅋ
노비+학생10/18 답글달기

일단 그릇부터.... 그릇 손잡이 때문에 회력 제대로 못쓰고 조리시간도 늘어나는거 같은데요..... 보통 보면 양은냄비에 끓여서 별도의 집계로 집어서 옮기는데 여기는 손잡이;;
NormalUtopia10/18 답글달기

저 장면을 티비에서 보여주기 위해서 얼마나 고민을 하셨을까. 진짜 멋있어요 볼때마다
SYSTEM10/18 답글달기

MOVE_BESTOFBEST/399818
지갑에기적을10/18 답글달기

근데 그 면이 별로 안 불어 있었다는....ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
언데드의시대10/18 답글달기

저렇게 바쁜게 처음이다고 하시던데 의외로 그래도 완벽하진 않지만 대처를 잘 하시는거 같았어요 조금만 도움 받으시면 정말 잘 하실거 같아요

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