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댓글(20)
기본 원리는 간단합니다. 진입장벽이 높은 자영업은 그만큼 경쟁자가 많고, 자격증, 막대한 창업자금, 관련분야 전문지식 등 진입장벽이 높은 자영업은 상대적으로 경쟁자가 적은만큼 아무나 창업하기 힘들죠. 쉽게, 편하게 할 수 있는 일은 나 말고 누구나 할 수 있고 하려고 하겠죠. 경쟁력을 갖추려면 스스로 피곤하고, 귀찮고, 힘듦을 감당할 각오가 되어있어야 합니다. 소규모 자영업의 경우 업주가 업장에서 벌어지는 1부터 100까지 모든 일을 훤히 꿰뚫고 있어야하고 할 줄 알아야 합니다. 그래야 인력을 채용해도 효율적으로 운영할 수 있죠. 그리고 중요한 포인트는 목적성인데, 금전적인 이익이 목적에서 배제될 수는 없겠지만 너무 많은, 대부분을 금방 초심을 잃게됩니다. 부지런하고 친절하게 고객만족을 위해 노력하고 금전적인 보상이 뒤따르도록 해야하는데 사람 욕심이란게 이걸 어렵게 만들죠. 그래서 많은 이들이 실패하기도 하고요.
저희 가게는 사장님이 사장이자 기술자입니다. 저는 유일한 직원이자 기술자이고 회계담당이며 잡일꾼이면서 사장님 신체보조에 하루 18시간 가량 같이 있습니다. 사장아들이 다 그렇죠 뭐...........
MOVE_BESTOFBEST/434648
맛없어서 망하죠. 거희 대부분은요 맛있으면 멀어도 찾아감. 주방 더러워도 바뻐서 정리 못했겠다는 착각에빠짐.
부럽네요...부모님에게 진심이 담긴 기술을 전수 받고 인생의 갈길이 보이실테니...